Bamako : Les saveurs maliennes se réinventent

Bamako : Les saveurs maliennes se réinventent

  À Bamako, plats régionaux, recettes venues d’ailleurs et produits locaux se côtoient dans les rues et les familles. Cette circulation gastronomique transforme les habitudes sans effacer une cuisine qui demeure un marqueur d’identité. Dans la capitale, le rythme urbain favorise les repas rapides. Galettes de céréales, beignets, brochettes et…




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